Mẹo bảo quản thực phẩm: Giữ các loại củ luôn tươi ngon trong vòng một tuần
Tuần trước, Inochi đã dẫn các bạn một vòng qua “Mẹo bảo quản thực phẩm: Giữ các loại rau tươi ngon trong một tuần“. Trong serie này, cùng Inochi khám phá mẹo bảo quản 3 loại củ thông dụng nhất bằng túi zipper hoặc hộp thực phẩm nhé!
CỦ CẢI TRẮNG
Nếu có một loại rau củ được lòng nhiều gia đình Việt Nam bởi nhiều tác dụng chữa bệnh và tốt cho sức khỏe nhất thì đó chính là củ cải trắng. Củ cải trắng lành tính, ít calo mà lại cực kỳ có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cho nên, những cách bảo quản hiệu quả giúp cho củ cải trắng luôn tươi ngon sẽ là điều các bà nội trợ rất quan tâm.
Bắt đầu bằng bước đầu tiên là rửa sạch và loại bỏ bùn đất bẩn bám trên thân củ cải trắng. Để bảo quản trong tủ lạnh, các bạn cần thái gọt vỏ và thái khúc hoặc thái theo kích cỡ sử dụng sau đó hãy bỏ vào túi zip hoặc hộp thực phẩm. Chắc chắn phải nhớ rằng củ cải trắng nên được để trên ngăn đá tủ lạnh. Với cách bảo quản này, bạn sẽ thuận tiện mỗi khi lấy ra để sử dụng thay vì bảo quản nguyên trái trong ngăn đá. Vì nếu để nguyên trái trong ngăn đá tủ lạnh, thì sẽ khiến cho chất lượng củ cải sau khi rã đông trở nên kém hơn, như việc thái củ cải dễ bị nát và bỡ. Làm như vậy, củ cải trắng của bạn sẽ giữ được vẻ tươi ngon và chuẩn vị không chỉ trong 1 tuần mà còn có thể lên tới 1 tháng.
CÀ RỐT
Loại củ thứ hai mà các bà nội trợ thường xuyên sử dụng vì các lợi ích cực tốt cho mắt của trẻ nhỏ chính là cà rốt. Cà rốt đã quá thân thuộc trong các bữa ăn nhưng biết cách bảo quản chúng luôn tươi ngon thì không phải ai cũng biết.
Để bảo quản cà rốt được lâu hơn thì cách dễ dàng nhất là bạn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, để tránh cà rốt bị mất độ ẩm và chất dinh dưỡng thì bạn nên dùng dao cắt bỏ phần ngọn trước. Ngoài ra, cà rốt sẽ được bảo quản không những một mà tận hai tuần nếu bạn tiến hành bọc sơ cà rốt vào túi bong bóng rồi mới cho vào tủ lạnh. Một lưu ý là bạn nên hạn chế sử dụng túi nilon bởi như vậy sẽ làm cà rốt dễ bị ngạt và rất nhanh hỏng.
Một cách khác để cà rốt được tươi ngon lâu hơn đó là bảo quản ở ngăn đá (ngăn đông) của tủ lạnh. Trước hết, bạn cần cắt bỏ ngọn và các phần dập úng đi, rồi đem rửa sạch với nước, để ráo. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp cùng 1 ít nước với lửa lớn. Nước sôi thì bạn cho phần cà rốt vào chần sơ khoảng 3 – 5 phút, cho ra tô nước đá thêm 3 phút, rồi vớt ra, để ráo.
Cuối cùng, bạn lần lượt cho cà rốt vào hộp thực phẩm hoặc túi zip rồi cho vào ngăn đá nữa là được.
Tuy nhiên, bạn nên chia nhỏ từng phần ra chứ không nên cho quá nhiều bởi khi cần sử dụng sẽ dễ dàng lấy ra hơn, đồng thời tránh trong lúc bảo quản cà rốt sẽ nở ra làm hộp vỡ hoặc túi bị rách nhé!
TỎI
Bên cạnh gừng và hành, tỏi là loại gia vị phổ biến nhất trong mỗi bữa ăn của người Việt. Tỏi cũng là một trong những loại thực phẩm được dự trữ nhiều nhất để dùng dần, nên khi nói đến các mẹo bảo quản tỏi, các bà nội trợ thật không mấy xa lạ. Nhưng với nhiều cách bảo quản như vậy, cách nào thật sự hiệu quả nhất. Một trong những cách thường được áp dụng nhất chính là bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Nếu bạn đã lỡ tách bóc hết vỏ tỏi rồi, hãy bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Trước đó cần rửa sạch và để tỏi đã bóc vào rổ nơi thoáng mát cho khô ráo. Sau khi tỏi khô ráo thì cho vào lọ thủy tinh hoặc vào hộp thực phẩm và đặt vào trong ngăn mát của tủ lạnh.
Tỏi băm nhỏ còn sót lại sau khi chế biến món ăn cũng có thể bảo quản được trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn chỉ cần cho tỏi băm cho vào hộp thực phẩm đậy kín và để trong tủ lạnh
Inochi là thương hiệu nằm trong top lựa chọn hộp thực phẩm bởi chất lượng theo tiêu chuẩn Nhật Bản, mẫu mã, kích thước đa dạng và giá cả rất cạnh tranh, phù hợp với ngân sách chi tiêu của số đông gia đình Việt. Hiện nay có mặt tại Inochi là đầy đủ các loại hộp thực phẩm từ nhựa nguyên sinh cao cấp, nhựa tritan và thủy tinh borosilicate, tha hồ cho các bà nội lựa chọn. Với sự chỉnh chu trong từng công đoạn sản xuất ra các loại hộp thực phẩm bán chạy nhất thời điểm hiện, Inochi hoàn toàn bảo đảm chất lượng của các loại hộp trong việc bảo quản loại thực phẩm, đồ khô, đồ ăn tươi sống hoặc đã được nấu chín. Các sản phẩm khác đề cập trong bài viết này là các loại túi zippers đa dạng kích thước và kiểu, loại giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn.
Truy cập ngay các sản phẩm tại đây:
